试题详情
- 单项选择题葡萄酒挂杯的现象说明了下列哪种情况？（）
A、糖分含量高
B、酒精含量高
C、单宁含量高
D、矿物质含量高
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类，哪一
- 皮埃蒙特（piemonte）
- 等级高的酒品质一定比等级低的好？
- 处于衰竭期的白葡萄酒一般呈现的是什么颜色
- 以下属于芝麻香白酒的是（）
- “Vinification”指什么？
- 波尔多葡萄酒为什么享誉盛名？
- 制作橡木桶理想的橡木应为多少年？（）
- 列举海岸地区3个最重要原产地。
- 采用小曲酿酒的是（）
- 以下不属于按香型对白酒进行分类的类别是（
- 如果酒标上注明葡萄品种，那么该种葡萄的最
- 葡萄酒中含有蛋白质。
- 什么是评酒？
- 博纳坡3个最重要的白葡萄酒村庄是什么？
- 冰酒的餐酒搭配范围比较广泛，从甜品到水果
- 曲母
- 欧美杂种葡萄果实不具备（）特点。
- 单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不
- 以下香型用曲量最大的是（）