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简答题双糖铁、三糖铁培养基按其作用都属于什么培养基？试述它们的原理。（检验科）
  • ①双糖铁、三糖铁培养基按其作用都属于鉴别培养基。
    ②培养基中葡萄糖与乳糖的含量为1∶10，指示剂为酚红。
    ③细菌若只分解葡萄糖，产酸量少，在斜面部分易挥发、氧化或因细菌分解含氮物质产碱而呈红色，直立段黄色。
    ④细菌分解乳糖时产酸量大，斜面也变黄。
    ⑤细菌若产生硫化氢可与培养基中硫酸亚铁反应生成黑色沉淀。
    ⑥分解糖产气时可出现气泡、裂缝。

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