A、简单说来就是用水发，真燕窝泡开后呈丝条状，略透明，取丝条拉扯，弹性差

B、正品燕窝全体有半透明的丝状物互相交错，显丝络状，为丝状结构

C、正品燕窝为无光泽的米白色、黄白色或灰白色，如呈雪白色的话，就很有可能是假的

D、真燕窝质地硬而韧，表面应是凹凸不平的。若摸起来很滑，可能会被商家加“料”。并且假燕窝质地脆，易碎。