试题详情
- 多项选择题好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是（）。
A、给培养微生物提供氧气
B、也能起一定的搅拌作用，促进菌体在培养基中不断混合，加快生长繁殖速度
C、打碎泡沫，防止逃液
D、保持发酵过程的正压操作
- A,B,C
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