由于大多数的鲜活原料不可以直接用于烹制，因此，鲜活原料在进入加工_睦霖题库

判断题由于大多数的鲜活原料不可以直接用于烹制，因此，鲜活原料在进入加工时，其形态属于毛料。

正确答案：正确
答案解析：
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