试题详情
- 单项选择题下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、维生素C
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是()
- 下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生
- 旋毛虫检验常取()部位肌肉,在显微镜下观
- 有害金属镉主要蓄积的部位是()
- 河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是()
- 关于沙门菌表示正确的是()
- 下列不属于饮食业建筑设计的是()
- 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为()
- 食品腐败变质主要是由()作用引起的。
- 寄生虫及虫卵对食品污染属于()类。
- 以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是()
- 易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是()
- 下述能阻断亚硝基化合物的形成物质是()。
- 有机磷农药中毒的机理是()。
- 人食用被农药污染的水生生物后,对人体可产
- 烧烤制品不宜经常食用,原因是烧烤过程中易
- 无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中
- 影响有毒金属对人体毒性的作用有哪些?
- 瘦肉精的学名为()。
- 下列关于甲基汞中毒表述正确的是()