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简答题园艺商品习惯上分为哪几类？各有何特点？
  • 主要分三大类：鲜销品、干制品和加工品
    （1）鲜销品特点：
    ①新鲜、悦目、营养价值高（优点）
    ②易失水、易腐烂，不耐贮运（缺点）
    ③发展趋势：多功能，食用；高质量；服务型；速冻
    （2）干制品
    特点：
    ①便于贮存运输，不含化学试剂，药用价值高、多用途
    ②需防潮、防霉、防虫蛀
    ③销量上升，出口增加市场欢迎，加强新产品开发
    （3）加工品
    特点：
    ①耐贮运，易保存，价格稳定，较营养，风味可口
    ②营养降低，成本偏高，含防腐剂，人工添加剂等化学试剂
    ③销量不断上升，注意新产品的开发，培育市场

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