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简答题巴斯德曲颈瓶实验说明了什么？应注意什么？
  • 说明了：
    1862年，巴斯德设计出一个巧妙的曲颈瓶试验。他给烧瓶安装了一像横着眼放的S形状的长颈，当把烧瓶中的肉汤煮沸时，不仅瓶中的微生物被杀死了，水蒸汽把瓶颈中的微生物也杀死了。等到汤放凉时，新鲜的空气就可以通过瓶颈自由进到瓶子中，而带菌的灰尘由于比空气重，在长颈向下弯曲处就被拦截住了。经过这样处理的培养液放许多天也不会变质。而如果把培养液倾斜，让它通过长颈的弯曲部，或者把长颈打断，培养液中很快就会充满了微生物。这样就令人信服地证明了，是空气中的微生物使汤腐败的，而不是汤腐败产生微生物。应注意：
    1.一变量原则（单一变量原则就是A，B两瓶用于实验的肉汤要一样，放置的环境要一样，等等条件都要一样，但是，必须保证只有一条不一样，那就是A瓶微生物可以进得去，而B瓶则不可以，因为曲颈瓶把微生物沉淀在曲颈瓶的弯曲处，所以，就叫做单一变量原则。）
    A（非曲颈瓶）：汤+微生物+空气
    B（曲颈瓶）：汤+空气
    2.计对照试验

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