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简答题试述液膜分离技术和反胶团萃取技术各自的优缺点。如何结合才能有利于蛋白质物质的分离？
  • 液膜分离技术：
    优点：
    （1）萃取与反萃取可同时进行，一步完成。过程不单是分离而且能够达到浓缩，大大提高了分离效率。（2）具生物膜功能，可选择传递物质。
    （3）溶剂用量小，损失少，降低试剂消耗和成本。
    （4）可分离生物大分子物质（避免失活）。
    （5）工艺简单，操作方便，成本低。
    缺点：
    （1）液膜不稳定性和机械性能较差，不可避免地出现液膜破裂，从而造成已被萃取的溶质返回到料液相，大大降低萃取效率。
    （2）表面活性剂合成费用高。
    （3）破乳分离要求设备复杂多样。
    反胶团技术：
    优点：
    （1）有很高的萃取率和反萃取率并具有选择性。
    （2）分离和浓缩可同时进行，过程简单。
    （3）可分离大分子物质（避免失活）。
    （4）具有可直接从完整细胞中获取具有活性的蛋白质和酶。
    （5）成本低，溶剂可反复使用等。
    缺点：
    （1）表面活性剂合成费用高。
    （2）作用机理不太明确，使分离应用受到一定限制。
    一般不能直接用乳化液膜技术分离蛋白质，因为蛋白质通过膜相时，容易失活。但结合反胶团的乳化液膜技术具有萃取分离蛋白质的潜在优势。存在于膜相中的反胶团可作为蛋白质的载体，在膜相中往返运送蛋白质。这个系统兼有乳化液膜和反胶团的综合优势：分离迅速，处理能力大，可连续操作，仅需很少的处理，兼分离和浓缩蛋白质的能力。

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