试题详情简答题论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。正确答案： 感官检验使用的仪器为人，具有一定的特殊性，通常人具有比仪器个高的灵敏度，如依靠人对声音的分辨，可以通过敲打来检查罐头是否完好，西瓜成熟否；视觉更是人们用来选择食品的一个主要依据；而嗅觉更是可以感受出产品中微量组分的变化，而这些仪器通常都无法分辨或是检测出，因此感官检验，可以对感官检验有很重要的作用 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题眼轴既无视锥也无视杆细胞分布的区域是（）感觉阈值（）是脑干过滤感觉信息、输入大脑形成学习眼球（）关于远视眼的叙述，下列哪些是正确的？（）当注视物由远移近时，眼的调节反应为（）。写出声波的主要传导途径。耳蜗的主要功能是（）泪器包括（）第一色盲是指（）。听阈（hearing threshold小儿鼓室感染引起中耳炎易引起哪些并发症？晶状体（）鼓室有六个壁，上壁称（），下壁称（），前囊斑的适宜剌激是（）最常见的色盲是（）色盲，表现为不能分辨红下列有关外耳道的描述正确的有（）试述眼球壁、眼球内容物的组成和功能。在同一光照条件下，不同颜色的视野不同，其
