试题详情
- 多项选择题以下不属于餐厅领班的职责的是()。
A、检查本班组员工的仪表
B、了解餐饮部各餐厅的运营情况
C、负责对本组员工的考勤
D、负责酒吧人员的班次安排
- B,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 某餐厅红烧海参的每份配料定额成本为72元
- 某食品厂选择尽可能多的超市销售其产品,这
- 在餐厅气氛设计过程中,要想提高顾客的流动
- 杂志广告的优点有()。
- 转基因食品对人体健康可能产生的影响。
- 餐饮业应将豆浆彻底煮开后供应,特别要防止
- 餐厅座位的设计、布局,主要是根据()来进
- 餐饮管理有六大基本职能,除计划、组织、协
- 梭状肉毒芽孢杆菌最容易在哪些腐败的食物中
- 以下关于验收的说法正确的是()。
- 简述餐饮市场营销策划的作用。
- 餐厅的步行市场区在步行()分钟左右的距离
- 如何对酸败油脂的判定?
- 八角茴香中的()能抑制黄曲霉的生长。
- 生产前的后勤活动、生产活动、生产后的后勤
- 准时制的手段“看板”,其一条规则是:“前
- 餐饮业消灭蟑螂、苍蝇的措施。
- 蟹和龙虾等甲壳动物在煮熟后实际上是()的
- 餐饮企业管理的基本原则有哪些?
- 根据对企业的影响程度,可将外部环境分为“