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简答题简述CIP清洗工艺流程。
  • （1）冷管路及设备清洗：
    ①水冲洗3~5分钟；
    ②75~80℃NaOH0.8-1.2%10-15分钟；
    ③水冲洗3~5分钟；
    ④每周65-75℃HNO30.8-1.2%；
    ⑤90-95℃热水消毒5分钟；
    （2）受热设备的清洗：
    ①水冲洗5~8分钟；
    ②75~80℃NaOH0.8-1.2%15-20分钟；
    ③水冲洗5~8分钟；
    ④65-70℃HNO30.8-1.0%15-20分钟；
    ⑤水冲洗5-8分钟；
    ⑥90-95℃热水消毒15-20分钟；
    （3）巴氏杀菌系统：
    ① 水冲洗5~8分钟；
    ②75~80℃NaOH1.2-1.5%15-20分钟；
    ③水冲洗5~8分钟；
    ④65-70℃HNO30.8-1.0%15-20分钟；
    ⑤水冲洗5~8分钟；
    （4）板式UHT：
    ①水冲洗15分钟；
    ②120℃NaOH2-2.5%10-15分钟；
    ③水冲洗至中性；
    ④80℃HNO31-1.5%10-15分钟；
    ⑤水冲洗至中性；
    ⑥85℃2%NaOH10-15分钟；
    ⑦水冲洗中性；
    （5）管式UHT：
    ①水冲洗10分钟；
    ②135℃（生产温度）NaOH2-2.5%45-55分钟；
    ③水冲洗中性；
    ④105℃HNO31-1.5%30-35分钟；
    ⑤水冲洗中性；

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