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简答题简述酶活性中心氨基酸残基的分类及各自的作用。
  • 酶活性中心氨基酸残基分为：接触残基、辅助残基、结构/贡献残基、非贡献残基。
    A.接触残基：这类残基直接与底物接触、参与底物的化学转变。通常由结合部位和催化部位组成，结合部位决定酶的专一性，催化部位决定催化反应类型。
    B.辅助残基：不与底物直接接触，但会协助催化作用。接触残基和辅助残基组成酶的活性中心。
    C.结构/贡献残基：活性中心外的必需基团，维持酶活性中心特定的空间构象所必需。
    D.非贡献残基：对酶活性没有明显作用，但可能参与酶活性的调节、酶的运输转移、防止酶的降解等作用。

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