试题详情
- 简答题比较成苷反应和成酯反应的不同。
- 成苷反应是由糖的环状结构中的半缩醛（酮）羟基与含羟基的化合物如醇、酚等脱水形成的环状缩醛（酮）的反应；成酯反应是由糖分子中的任意羟基与酸之间脱水形成酯键的反应。
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