试题详情
单项选择题番茄红素主要存在于西红柿的果实中，科学证明，番茄红素可以有效防治因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。烹饪西红柿时，能够使人体最大限度摄取番茄红素的做法是（）

A、水煮后喝汤

B、蒸煮后直接食用

C、过油炒菜食用

D、凉拌食用

  • C

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