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简答题酶催化有什么特点？
  • （1）酶催化效率极高，是非酶催化的106-1019倍。
    （2）生物酶催化具有高度的专一性，绝对专一性和相对专一性，一种酶只能催化一种底物进行一种反应，称为专一性；一种酶能催化一类结构相似的底物进行某种相同类型的反应，称为相对专一性。
    （3）酶催化的条件较温和，可在常温常压和酸碱度（pH值为5-8，一般在7左右）进行，可以减少不必要的副反应，如分解、异构、消旋、重排等。

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