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简答题如何鉴别山参和园参？
  • 园参：芦头较短，芦碗较少；参体多顺长，肩部横纹较疏浅、不连续；皮粗而松脆，参腿较多，一般在3支以上，上下粗细不均，珍珠疙瘩不明显。
    山参：芦头细长，芦碗密而深，芦头扭曲，形如雁脖，有圆芦；参体为横灵体，少有疙瘩体和顺体，与芦头等长或短小；肩部横纹细而且深，色黑；皮细而紧，参腿1～2支，少有3支者；参须长，质韧，珍珠疙瘩明显。

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