试题详情
- 简答题食品的腐败
- 在微生物的作用下，食品的蛋白质发生分解而产生的以恶臭为主的变化。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）是质量检验中的主要步骤。
- 凯氏定氮法测定蛋白质的步骤是（）。
- GB2760-1996规定人工合成色素混
- 邻菲啰啉比色法测定铁时，加人盐酸羟胺是为
- 下列关于分子的叙述错误的是（）。
- 不同物质着火应采用不同的灭火方式，下列灭
- 食品出厂检验报告的编号，应该具有（）的特
- 在多次平行测定样品时，若发现某个数据与其
- 称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测
- 在食品分析实验中，不可以用于蒸馏实验的玻
- 直接滴定法在滴定过程中（）
- 间接碘量法德标准溶液是KI。
- 对检测结果的分析判断首先是看其采用的检验
- 砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气
- 二氯化锡溶液可长期保存。
- 配制0.2N的硫酸标准溶液时，用量筒量取
- 二棱大麦的夹杂物含量为l.0％时，该大麦
- 不是食品中挥发酸成分的是（）
- 甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，需
- 烘干基准物可选用（）