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简答题简述氮平衡试验的理论根据？
  • （1）动物从饲料中摄入的营养物质，经过消化、吸收和体内代谢过程，其中一部分被动物机体利用，而另一部分则以粪、尿和气体的形式排出体外。
    （2）食入量与排出量的差值，即为被动物机体代谢利用的部分，这种对比试验方法称之为平衡试验法。

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