试题详情
- 简答题简述正确冲调奶粉的方法。
- 将40-50度的温开水倒入消毒后的奶杯中2/3。加入适量奶粉搅拌均匀即可。冲泡奶粉之所以用温水是因为奶粉中不仅含有大量的蛋白质,更有丰富的营养成分,如果沸水冲调,奶粉中的蛋白质遇热会迅速抱成团,使奶粉结块,难以溶化;并且奶粉中的营养成分也会在高温中遭到破坏,失去原有效果。请不要上下摇晃,要顺时针摇晃。这样可以减少,奶瓶中的泡泡。不要一次性把所有的奶粉都放入奶瓶,可以放一部分,完全溶解后再放一部分。
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