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简答题别构效应(变构效应)
  • 蛋白质分子中,一个亚基,由于配体的结合而发生的构象变化,引起相邻亚基的构象与性能发生改变的现象,这种现象称为蛋白质的别构效应。
    当血红蛋白的一个α亚基与氧分子结合以后,可引起其他亚基的构象发生改变,对氧的亲和力增加,从而导致整个分子的氧结合力迅速增高,使血红蛋白的氧饱和曲线呈“S”形。
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