试题详情
- 单项选择题（）全面负责大厨餐厅的经营管理。
A、地区经理
B、店经理
C、餐厅经理
D、厨师长
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 客房服务员应在（）点打电话至当天的“请勿
- 维修、保养费权限范畴包括（）。
- 下列对于各类印章保管人员职责描述正确的是
- 门店借用公章的，用印完毕后应在（）个工作
- 日常工作中操作洗碗机时，不可穿戴（）和首
- 旅馆应在开业前（）天完成茶餐厅人员招聘。
- 进行市场分析时，将市场分为（）两个大类。
- 检查OK房时，应检查墙面、地面、天花板是
- 花洒去垢时应将花洒浸泡在（）℃的（）溶液
- 用餐客人结账时要求挂账，必须填写同意转账
- 以下各项不属于行政费用范畴的是（）。
- 根据《新店开业IT验收标准》规定，门店楼
- 去除商标后留下的黏胶渍，可用（）予以去除
- 茶餐厅晚上收市后打印每日小结，并与（）一
- 公司与员工因订立、履行、变更、解除或终止
- 旅馆一批热水瓶长期未使用，申请报废，总计
- 厨房内的半成品原料必须标贴品名及制作日期
- 上门散客在中午12：35分退房未加收半天
- 新员工入职签署的有关文书（）
- 营业成本包括：餐厅成本和商品成本，客房统