试题详情
- 简答题发酵酒
- 是指酿酒原料被微生物糖化发酵或直接发酵后,利用压榨或过滤的方式获取酒液,经储存调配后所制得的饮料酒。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中度酒
- 按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒()
- 被人们称为“液体面包”的是葡萄酒。()
- 泸州老窖的最老窖池为()年开始酿造的。
- 咖啡豆的种类有()
- ()在装瓶出售时,在瓶身上或标贴上标示其
- 酒的酿造指的是发酵过程,发酵需要()。
- 在中国古代就有()。
- 我国古代早期的酒是用于()。
- 白酒斟酒时,一般是右手执白酒,从宾客()
- 酿酒学家认为,影响葡萄酒质量的因素有()
- 烈酒车主要用来陈列和销售()。
- 下列酒具中,()酒具属于煮酒的器具。
- ()年,杏花村汾酒摆到了开国大典前的全国
- 简述中国酒的特性
- 餐前酒
- 白酒品评的项目有颜色、香气、口味和()。
- 干邑地区白兰地分为下列哪些产区()
- 下列不属于古代常用的饮酒器具的是:()
- 啤酒按生产方式可分为()、()和()。