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简答题 布鲁克林酿酒厂的物流成本管理（1）基本情况布鲁克林酿酒厂在美国分销布鲁克林拉格和布朗淡色啤酒，虽然在美国还没有成为国家名牌。但在日本市场却已创建了一个每年收入200亿美元的市场。Taiyo资源有限公司是Taiyo石油公司的一家国际附属企业。在这个公司的KeijiMiyamoto访问布鲁克林酿酒厂之前，该酿酒厂还没有立即将其啤酒出口到日本的计划。Miyamoto认为，日本消费者会喜欢这种啤酒，并说服布鲁克林酿酒厂与Hiroyo贸易公司全面讨论在日本的营销业务。Hiroyo贸易公司建议布鲁克林酿酒厂将啤酒空运到日本，并通过广告宣传其进口啤酒具有独一无二的新鲜度。这是一个营销战略，也是一种物流作业，因为高成本使得目前还没有其他酿酒厂通过空运将啤酒出口到日本。 （2）物流成本管理①布鲁克林酿酒厂运输成本的控制。布鲁克林酿酒厂于1987年11月装运了它的第一箱布鲁克林拉格到达日本，并在最初的几个月里使用了各种航空承运人。最后，日本金刚砂航空公司（EmeryWorldwide-Japan）被选为布鲁克林酿酒厂唯一的航空承运人。金刚砂公司之所以被选中，是因为它向布鲁克林酿酒厂提供了增值服务。金刚砂公司在其J．F．K国际机场的终点站交付啤酒，并在飞往东京的商航班上安排运输，金刚砂公司通过其日本报关行办理清关手续。这些服务有助于保证产品完全符合新鲜要求。②布鲁克林酿酒厂物流时间与价格的控制。啤酒之所以能达到新鲜要求，是因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的1周内将啤酒从酿酒厂直接运至顾客手中，而海外装运啤酒的平均订货周期为40天。新鲜的啤酒能够超过一般价值定价、高于海运装运的啤酒价格的5倍。虽然布鲁克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒，但在日本，它是一种溢价产品，获得了极高的利润。③布鲁克林酿酒厂包装成本控制。布鲁克林酿酒厂将改变包装，通过装运小桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本。虽然小桶重量与瓶装啤酒相比较重，但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的可能性。此外，小桶啤酒对保护性包装的要求也比较低，这将进一步降低装运成本。（3）成本管理的成效布鲁克林拉格的高价并没有阻碍啤酒在日本的销售。1988年，即其进入日本市场的第1年，布鲁克林酿酒厂取得了50万美元的销售额。1989年销售额增加到100万美元，而1990年则为130万美元。其出口总量占布鲁克林酿酒厂总销售额的10%。 请就以上案例中关于美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理谈谈你的看法。
  • （1）美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理的主要特点是：①物流成本管理目标明确。该企业是为了将啤酒销往日本进行总成本管理的，在物流成本方面形成明确的目标，即在保证啤酒新鲜度的前提下，通过控制啤酒的运输成本、物流时间与价格，以及包装成本等，实现物流总成本的优化，从而提升企业产品在日本市场的竞争力。②进行物流总成本的分类控制。对于企业来说，物流成本可能是由多个方面的成本构成的。要有效地降低物流成本，需要认真分析物流成本的构成状况，并针对不同情况采取不同的控制方法。布鲁克林酿酒厂把物流总成本分解为运输成本、时间成本和包装成本等，分别采取不同的控制方法，实现了预期目标。③建立和完善一个物流成本管理的标准系统和控制体系。企业把物流成本管理与企业营销管理和市场拓展战略有机地结合起来，形成标准的物流成本管理和控制体系。
    （2）本案例的启示主要有：①任何企业都可以把物流成本管理问题纳入企业生产经营过程进行战略性思考。企业的市场竞争力就是包含了对物流成本的重新确认和有效控制；②物流成本管理需要有明确的目标、分类控制的方法，并能从供应链体系进行整合；③物流成本管理必须进行创新和发展。布鲁克林酿酒厂正是没有局限于过去对产品市场开发的认识和物流成本管理的旧模式，才实现了布鲁克林拉格在日本的快速发展。

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