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简答题怎样计算每天所需的热量？
  • （1）确定理想体重。首先根据年龄和身高用简易公式计算理想体重。实际体重超出理想体重10%者为超重，超出20%者为肥胖；实际体重低于理想体重10%者为体重减轻，低于理想体重20%者为消瘦。理想体重（公斤）=身高（厘米）-105
    （2）计算每天饮食所需提供的总热量。根据理想体重和工作性质，参照原来生活习惯等，计算每天所需总热量。成年人休息状态下每天每公斤理想体重所需热量25～30 千卡，轻体力劳动30～35 千卡，中体力劳动35～40 千卡，重体力劳动40 千卡以上。儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦以及伴有消耗性疾病者应酌情增加，而肥胖者应酌减约每天每公斤理想体重5 千卡，使体重逐渐恢复至理想体重的±5%左右。每天所需总热量= 理想体重×每天每公斤理想体重所需热量。
    （3）确定各营养素的量。
    ①每天需从饮食中摄入蛋白质的量（克）= 理想体重×每天每公斤理想体重（0.8～1.2）克；
    ②每天需从饮食中摄入脂肪的量（克）=每天所需总热量（千卡）×25%（20%～30%）÷9，脂肪提供的热量应低于总热量的30%；
    ③每天需从饮食中摄入糖类的量（克）=【每天所需总热量（千卡）一蛋白质（克）×4 一脂肪（克）×9】÷4；
    ④在供应的脂肪中，饱和脂肪酸、多价不饱和脂肪酸与单价不饱和脂肪酸的比例应为1：1：1，每天胆固醇摄入量宜在300 毫克以下，对于已患高胆固醇血症的病人每天胆固醇的摄入量宜在200 毫克以下；
    ⑤每天膳食纤维摄入不宜少于40 克；
    ⑥提倡食用绿叶蔬菜；
    ⑦增加维生素、矿物质的摄入。
    （4）合理热量分配。定时、定量进餐对于糖尿病病人非常重要，可以说是使血糖达标的基础。一般每天进三餐者其热量分配通常为1/3、1/3、1/3或l/5、2/5、2/5。对于血糖波动较大、难以平稳控制者，少食多餐可以帮助平稳控制血糖。

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