试题详情
- 多项选择题关于蛋类以下说法错误的有（）
A、鲜蛋的化学污染物主要是铅
B、水禽蛋必须煮沸10分钟以上才可食用
C、新鲜的蛋灯光透视时蛋黄可见明显阴影
D、鲜蛋表面光滑，蛋黄易帖在蛋壳上
- A,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）
- 鱼发生腐败变质的特征：（）
- 什么是营养教育
- 简述营养教育的主要内容。
- 食物中的细菌大多数是致病菌。
- 下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加（）
- 关于蛋类以下说法错误的有（）
- 通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体
- 社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→
- 如何选择营养教育的途径和资料？
- 引起亚硝酸盐食物中毒的物质有（）
- 婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）
- 家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（）
- 引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是海产品
- 什么是效果
- 体质指数（BMI）26者为（）。
- 什么是健康信念模式
- 马、驴、骡较多发的一种传染病是（）
- 发生亚硝酸盐食物中毒后，急救措施是：洗胃
- 食品的细菌污染中哪种说法正确（）