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简答题简述水溶性维生素有哪些特点。
  • 1、含碳、氢、氧，有时含有钴、硫等其它元素
    2、溶于水，亲水
    3、以一般无前体
    4、易吸收
    5、吸收入血液
    6、一般不会积蓄中毒、多余随尿液排出
    7、宜每日供给
    8、缺乏时症状发展较明显

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