试题详情
简答题西餐的餐具有哪些,使用时应注意什么?
  • 有刀、叉、匙、盘、杯等;
    刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀;
    叉分为食用叉、鱼叉、肉叉;
    匙有汤匙、茶匙等;
    杯分茶杯、咖啡杯均为瓷器,并配小碟;
    西餐刀叉的使用是右手持刀,左手使叉;
    取用刀叉按照由外向内的顺序,吃一套菜换一套刀叉。
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