试题详情
简答题什么是超临界流体？超临界流体中酶催化有哪些特点？
  • 温度及压力均处于临界点以上的液体叫超临界流体（supercriticalfluid，简称SCF）
    特点：
    （1）有似液体的高密度、似气体的高扩散系数、低粘度和低表面张力，因此显示出较大的溶解能力和较高传递特性，从而大大降低酶反应的传质阻力，提高酶反应速率；
    （2）反应底物的溶解性对超临界的操作条件（如温度、压力）特别敏感，通过简单改变操作条件或附加其他设备，就可达到反应物和底物分离的目的；
    （3）超临界流体可以与其他气体混溶，得到任意浓度，使得反应易于控制；
    （4）很多超临界流体温度小于100℃，不会使产物热分解，温和的温度适合酶反应；
    （5）因为超临界流体在常压下是气体，所以不存在反应产物中溶剂残留的问题。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题