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- 简答题中国的茶叶根据制作方法不同可分为几大类？每类茶各举出一两种代表名茶。
- 中国的茶叶根据制作方法不同可分为：
（1）绿茶。是不发酵茶，著名品种有西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰等。
（2）红茶。是全发酵茶，著名品种有祁门红茶、宁州红茶、云南红茶等。
（3）乌龙茶。是半发酵茶，著名品种有福建铁观音、武夷岩茶、凤凰茶等。
（4）花茶。是一种再制茶，著名品种有茉莉花茶、珠兰花茶等。
（5）白茶。因茶叶表面有一层白茸茸的细毛而得名，著名品种有白毫银针、君山银针等。
（6）紧压茶。是经过蒸软后压制成不同形状的加工茶，著名品种有沱茶、砖茶等。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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