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简答题能与饱和NaHSO3溶液呈阳性反应的醛酮有哪些？其加成产物是什么？在此加成产物中加稀酸或稀碱有何现象？此类反应有何实际用途？
  • 与饱和NaHSO3溶液呈阳性反应的醛酮有醛类、脂肪族甲基酮和小于C8的环酮。其加成产物是α-羟基磺酸钠。在此加成物中加稀酸或稀碱时，α-羟基磺酸钠将分解成原来的醛和酮。
    由于α-羟基磺酸钠不溶于饱和NaHSO3溶液而结晶出，可以与其它不反应的物质分离。故此反应可用来区别和提纯醛类、脂肪族甲基酮和小于C8的环状酮类。另外，可用其与NaCN反应，制得α-羟基腈，避免醛酮与剧毒的HCN反应制α-羟基腈。

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