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简答题简述糖尿病饮食治疗注意事项有哪些？
  • 称重治疗饮食：除盐不称重外，对主食、副食、蔬菜和烹调油需称重，然后进行烹调。
    （1）烹调原则不加糖、不用糖醋烹调法，葱姜等调料不受限制。
    （2）饮食禁忌：禁用含碳水化合物过高的甜食如冰淇淋、甜点心等；凡含淀粉高的食物原则上不用，如需用，应减去主使取代之。甜味品可用木糖醇或糖精或甜叶菊酯调味。如想吃藕粉、土豆、芋艿、胡萝卜须从主食中相应减量。
    （3）不得随意加量：如饥饿难忍，病情许可时，可添加体积大低热能的食物。
    （4）终身控制饮食。
    （5）限制高脂肪高胆固醇食物。
    （6）限制水果，水果、干果一般不宜食用，病情轻者，血糖控制较好者，酌情进食少量含糖10%以下的水果，必要时应减少主食用量。
    （7）加强锻炼：适当进行锻炼。
    （8）增加膳食纤维。
    （9）烹调选用植物油。

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