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简答题无机抗菌剂分几类?各类的抗菌剂机理是怎样的?
  • 两类;银系无菌抗菌剂:当微量银离子接触到微生物细胞膜时,与带负电荷的细胞膜发生库伦吸引,使二者牢固吸附,银离子穿透细胞壁进入细菌体内与蛋白质上的巯基、氨基等反应,使蛋白质凝固,破坏细胞合成酶的活性,细胞丧失分裂增殖能力而死亡。催化假说认为,物质表面分布是微量银,能起到催化活性中心的作用。银激活空气或水中的氧,产生羟基自由基及活性氧离子,它们能破坏微生物细胞的增值能力,抑制或杀灭细菌。光催化半导体抗菌剂:这类化合物能吸收能量高于禁带宽度的短波光辐射,产生自由电子及相应的空穴,并将能量传递给周围的介质,诱发光化学反应,具有光催化能力,可以几乎能使全部有机物分解的氧化力。
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