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简答题简述蛋白质结构的层次。
  • 蛋白质分子是结构极其复杂的生物大分子。蛋白质的结构可分为几个层次，包括一级结构和空间结构，空间结构又可分为二级结构、超二级结构、结构域、三级结构和四级结构。一级结构指多肽链中的氨基酸排列顺序；二级结构指多肽链主链骨架的局部空间结构；超二级结构指二级结构的组合；结构域指多肽链上致密的、相对独立的球状区域；三级结构指多肽链上所有原子和基团的空间排布；四级结构则有几条肽链构成。

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