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简答题菌物与人类的关系?
  • 1、有益方面:生物转化:酵母发酵;代谢产物:抗生素、植物生长激素;酶活性:豆豉、奶酪变醇、工业用醇;生物量利用:食用酵母、菌物蛋白;生物防治:害虫、线虫;森林:菌根共生体。
    2、有害方面:植物病害;动物及人的菌物疾病;菌物毒素;过敏反应;食品腐败。
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