A、孔子强调的是食品数量安全；

B、孔子指的是食品质量安全，但只是生活经验的总结，未上升到法律和科学层面；

C、孔子强调的是宗教信仰的规定；

D、孔子强调的食品安全包括数量安全、质量安全和宗教信仰的规定。