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简答题简述肝炎的膳食营养治疗。
  • 1.能量供给适当：以能够维持正常体重为宜，成人105～126kJ（25～30kcal）/（kg·D.。过少可导致蛋白质过度消耗，过高的热量会导致脂肪肝，对肝功能的改善和恢复带来不利影响。
    2.蛋白质：为促进肝组织的恢复，膳食中蛋白质供给应稍高，以1.2～1.5g/（kg·D.为宜，过高的蛋白质摄入会增加肝脏负担。应供应质优、量足、产氨少的蛋白质。
    3.脂肪：不宜过分限制，全天脂肪供给量一般不超过60g，或占全天总能量的25%左右。
    4.糖类：供应要充足，全天总量为300～400g。
    5.维生素及矿物质：供应充足的维生素和矿物质，必要时补充微量营养素制剂。
    6.避免食用高脂肪、刺激性食物及酒类。
    7.少食多餐，每天进餐4～5次。

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