试题详情
- 简答题2、6–二叔丁基对甲酚的作用机理是什么?
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(1)能与油中自动氧化过程中生成的活性自由基和过氧化物发生反应,形成稳定的化合物,消耗了油中生成的自由基,阻止了油分子的自身氧化。
(2)抗氧化剂自身的过氧化产物进一步联合及再氧化,最终形成稳定的茋醌产物。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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