试题详情
单项选择题采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（　）

A、酸性酒石酸铜液

B、碱性酒石酸钾液

C、碱性酒石酸铜液

D、中性酒石酸铜液

E、碱性酒石酸钠液

  • C

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