试题详情
- 单项选择题在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是()。
A、肉制品
B、豆制品
C、罐头食品
D、自制发酵食品
E、鱼制品
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 关于肉毒梭菌表述不正确的是()。
- 水分活性(Aw)降至何数值以下,一般真菌
- 以下哪项为食物中毒发病特点()。
- 杂环胺类主要的毒性作用包括()。
- 下列能引起化学性食物中毒的是()。
- 可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是()
- 可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌
- 下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质()
- 关于有机氯农药叙述不正确的是()。
- 毒鼠强的靶器官是()。
- 下列关于甲基汞中毒表述哪项正确()。
- 引起沙门菌属食物中毒的好发食品是()。
- 常见下列哪种食物中毒()。
- 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最
- 亚硝酸盐食物中毒的机制是()。
- 引起臭米面中毒的细菌是()。
- 何种细菌可引起“神奈川”现象()。
- 易被副溶血性弧菌污染的食物是()。
- 细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于(
- 10月23日和24日晚间9点以后某医院急