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- 单项选择题下列关于炼蜜的叙述错误的是（）。
A、炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性
B、嫩蜜的相对密度是1.34，炼制时出现“牛眼泡”
C、中蜜的相对密度是1.37，炼制时出现“鱼眼泡”
D、老蜜的相对密度是1.40，炼制时出现“打白丝”
- B
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