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简答题简述饮食与汉语。
  • （1）从“吃”看汉族饮食文化
    文化：当年汉族来到南洋生活清苦，三餐不饱，因此，开口问候“吃饱了吗？”
    俗语说：“民以食为天”，人们往往把“吃”放在首位。“吃”既是人们维持基本生活的方式，也是人们维系人际关系的重要方式。
    “吃”在汉语里，是一个语义丰富，构词能力和表达能力都极强的词语。
    例：吃力、吃苦、吃老本、吃醋、吃香、吃不了、吃亏、吃软饭.
    （2）食物的制作过程/方式
    食物的制作过程和方法在汉语中也有妙用。做菜的关键在于生熟，“生”“熟”在汉语中有大量的引申用法：熟人、熟练、熟路、陌生、生硬、生疏、生米煮成熟饭、人生地不熟。
    中国的烹饪方式十分复杂。常见的有煎、熬、炖、焖、煮、炒、炸、爆。
    这些词语在汉语中也经常被引申/借用。例：炖冬菇、炒鱿鱼、煲老藕、炒股票、炒冷饭、爆棚、熬夜。

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