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简答题 某天，八位客人在郑州丰乐园酒店刚一落座，服务员小刘便热情地奉上了迎客茶。突然，坐在主宾席上的张先生吃惊地问小刘：“你怎么知道我爱喝青茶？”原来，其他七位客人的杯里都是菊花茶，只有给张先生沏的是青茶。小刘微笑着对张先生说：“您是第二次来丰乐园用餐了，我们知道您喜欢喝青茶。”一句话，让全桌的人惊讶不已，最激动的要数张先生了，他连连赞叹：“没想到，我只来过一次，真让我感到以外，谢谢你!”小刘说：“不用谢，现在整个餐厅的人都知道您爱喝青茶了。另外，我还知道您在吸烟的时候爱在烟灰缸里倒些水。”说着，就给张先生倒上了。张先生再一次激动不已，脸上洋溢出满意的笑容。一直倒用餐结束，宴会厅里都谈笑风生，同时也对丰乐园的服务津津乐道，赞不绝口。 原来，每一位客人尤其是贵宾，只要在丰乐园消费一次，酒店就会记下客人的档案材料，并通知每一个部门。只要客人再次踏进丰乐园，服务员就会按客人的喜好和习惯给他提供走到而满意的服务。因此服务员小刘知道张先生爱喝青茶就不足为怪了。 通过分析素材，阐述如何激发旅游者的情绪情感。
  • （1）激发旅游者的情绪情感，要通过两种方式：一是开发多样化的旅游产品。旅游需要的多样性、复杂性和个性化的特点，使得旅游产品的设计开发也要多样化。旅游产品按性质不同可分为观光旅游产品、度假旅游产品、专项旅游产品。多样化的旅游产品给了旅游者充足的选择机会，能满足旅游者多样化的需求，激发旅游者积极健康的情绪情感。
    （2）二是提供细致入微周到的服务和物美价廉的价格，更重要的是一切为旅游者着想，提供全面的细致的、个性化的服务来感动旅游者，激发旅游者的积极的情绪情感，这就是所谓的“细节决定成败”。
    （3）本案例中的丰乐园对消费过一次的客人，记下客人的喜好和习惯，并通知每个部门。使得服务人员在客人再次来消费时，对客人的喜好和习惯了然于胸，想到客人之先，提供个性化的服务，尤其是对客人喜好和习惯细节的关注，会给客人带来意外的惊喜，提供的是超值和延伸服务，使客人得到满意消费，自然成为“回头客”，使酒店在激烈的市场竞争中利于不败之地。

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