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简答题影响饮食和营养的因素有哪些？
  • （1）生理因素：年龄.身高.体重.活动量等。
    （2）心理因素：不良的情绪状态如焦虑.忧郁.恐惧.悲哀等都可影响病人食欲。
    （3）社会文化因素：经济状况、饮食习惯、不同的文化背景、宗教信仰、地理位置、长 期的生活方式等均会影响一个人的饮食习惯，从而影响食物的摄入和营养的吸收。
    （4）病理因素：疾病与外伤.食物过敏等。

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