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简答题简述姜黄素分光光度法测定水中硼的原理。
  • 在酸性条件下,水样中的硼与姜黄素共同蒸发,生成玫瑰花青苷的络合物,该络合物可溶于乙醇或丙烯醇中,在540nm处有最大吸收峰,其颜色深度与硼的含量成正比。
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