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简答题一般而言，中式宴会餐桌的安排必须注意哪些原则？
  • （1）以右为上。当餐桌分左右时，以面门为据，居右之桌为上。
    （2）以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距离门远者为上。
    （3）居中为上。多张餐桌并列时，以居中央者为上。
    （4）面门为上。即主人面对餐厅正门，当有2位主人时，双方可相对而坐，一人对门，一人背门。
    （5）主宾居右。即主宾在主人右侧。
    （6）好事成双。即每张餐桌人数为双数。吉庆宴会尤其如此。
    （7）各桌相同。即每张餐桌的排位均大体相同。
    （8）交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐，以方便交谈，以使客人不被冷落。

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