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简答题简述痛风的饮食护理？
  • 痛风病人应避免进食含嘌呤高的饮食，如动物内脏、鱼虾类、蛤蟹等海味、肉类、菠菜、蘑菇、黄豆、扁豆、豌豆、浓茶等，不食用太浓或刺激性调味品，戒酒。宜进食碱性食物，如牛奶、鸡蛋、马铃薯、各类蔬菜、柑桔类水果，使尿液的PH值≥7，减少尿酸盐结晶的沉积。痛风病人大多肥胖，因此热量不应过高，应限制在5020～6276KJ/d（1200～1500kcal/D.。蛋白质控制在1g（kg•D.，碳水化合物占总热量的50%～60%。

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