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简答题什么情况下用水蒸气蒸馏？用水蒸气蒸馏的物质应具备什么条件？
  • 下列情况可采用水蒸气蒸馏：
    （1）混合物中含有大量的固体，通常的蒸馏、过滤、萃取等方法都不适用。
    （2）混合物中含有焦油状物质，采用通常的蒸馏、萃取等方法都不适用。
    （3）在常压下蒸馏会发生分解的高沸点有机物质。
    用水蒸气蒸馏的物质应具备下列条件：
    （1）随水蒸气蒸出的物质应不溶或难溶于水，且在沸腾下与水长时间共存而不起化学变化。
    （2）随水蒸气蒸出的物质，应在比该物质的沸点低得多的温度，而且比水的沸点还要低得多的温度下即可蒸出。

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