试题详情
- 简答题食盐在面制品中除了提高面食的风味外,还可以调节控制(),(),改善面食内部色泽。
- 发酵速度;增加面筋筋力
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 何谓“三低”储粮技术?
- 仓顶仓壁结露时,应防止()进入粮堆。
- 什么是安全生产信息化控制?
- 进仓检查粮情时,应观察仓内有无虫茧网、鼠
- 陈化粮可否用作口粮?
- 吸附滞后现象
- 粮食收购者违法经营,按规定需要取消粮食收
- 从事粮食收购活动的经营者具备粮食质量检验
- 惰性粉适用于各种未入粮的空仓杀虫处理,用
- 超过正常储存年限的粮食销售出库,应当经过
- 远离消防站保护范围的临时储粮场所,应配置
- 总储量大于5000吨的临时储粮场所,应设
- 成品粮如何降低水分?
- 如何计算储粮害虫密度?
- 粮食经营活动应当遵循什么原则?
- 粮食出仓结束后的整理工作不包括()。
- 行政处罚决定书该怎样送达?
- 什么是安全生产网格化管理?
- 储粮霉菌检测结果为严重危害期时,粮食中以
- 火警电话、交通事故报警台、急救电话各是什