试题详情
- 简答题在非水介质体系中生物催化反应有什么特点?
- 其特点有:
1)从反应的热力学平衡来看,可以将加水分解反应转为其逆反应,如酯的合成、肽的合成或酯交换反应;
2)酶的热稳定性比水中要高,这对酶促反应的应用十分重要;
3)在非水系统内酶不溶于有机相,很容易回收和反复使用;
4)改变酶对底物的专一性,同一种酶在不同的有机溶剂中可以表现出不同的立体选择性;
5)在非水系统内绝大多数有机化合物溶解度很高,尤其是能提高非极性底物的溶解度;
6)从低沸点的溶剂中可以容易地分离纯化产物;
7)能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物的产生;
8)没有微生物的污染;
9)固定化酶方法简单,在非水系统中酶不易脱离吸附的表面。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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